Vino de Yule

*Receta básica:

2 partes de vino tinto por 1 de agua
miel o azúcar de caña al gusto
3 clavos de olor
la cáscara de un limón entero
una rama de canela

(*)se pueden añadir otras especias, comino, jengibre, pimienta, anís)

Poner a calentar el vino con el agua y el azúcar o la miel. Cuando esté caliente, añadir los clavos y la cáscara del limón con la canela y demás especias. Dejar infusionar 1/2 hora. Colar y volver a calentar antes de servir.

Hala, para estas fiestas, y con la fresca que cae, va a venir bien...